--> -->

Дата: Среда, 09.01.2013, 00:33 | Сообщение # 451

Мастер КР, 2 ст. УРР

Группа: Мастер

Сообщений: 1007

Репутация: 99

Статус: Offline

«Печено вепрево колено» или Свиная рулька по-чешски.

Нам потребуется:
Свиная нога — 1 шт.
Темное пиво — 0,5 л.
Тмин, базилик, кориандр, смесь перцев — 1 ч.л.
Лавровый лист — 1-2 шт.
Соль — по вкусу
Чеснок (сушеный) — 1/2 ч.л.
Чеснок — 3-4 зубчика

В подходящую по размеру кастрюлю или миску, высыпаем специи, добавляем лавровый лист.
Выливаем пиво.
Туда опускаем свиную рульку и оставляем мариноваться на ночь, можно на сутки. И хотя бы один раз рульку нужно перевернуть на другую сторону.
Духовку включаем на 200 градусов. Хорошо натираем всю рульку солью и специями.На одной стороне рульки делаем небольшие надрезы и заталкиваем туда половинки зубчиков чеснока.
На второй стороне делаем несколько продольных надрезов и промазываем их чесноком, пропущенным через чеснокодавку.
Перекладываем рульку в форму для запекания и выливаем туда немного пива, в котором она мариновалась. Накрываем фольгой.
Ставим в духовку на 2-3 часа, в зависимости от веса рульки. Периодически поливаем рульку пивом, в котором она запекается. Готовую рульку перекладываем на большую тарелку. Подаем с хреном или горчицей. Очень вкусно!

Прикрепления: 5846954.jpg (95.0 Kb) · 4906979.jpg (54.8 Kb)

Сообщение отредактировал Tatiana - Среда, 09.01.2013, 00:34

Дата: Среда, 09.01.2013, 11:14 | Сообщение # 452

2 ст. УРР, 2 ст. КР

Группа: Целитель Усуи Рейки

Сообщений: 2989

Репутация: 202

Статус: Offline

Цитата (Tatiana)

«Печено вепрево колено» или Свиная рулька по-чешски.

Танюша, так красиво....и вкусно,наверное 002

меняй в своей жизни то, что можешь изменить....ищи силы принять то, что изменить не можешь и проси мудрость, чтобы отличить одно от другого....

Елена

Дата: Пятница, 11.01.2013, 17:50 | Сообщение # 453

2 ст. УРР, 2 ст. КР

Группа: Целитель Усуи Рейки

Сообщений: 2989

Репутация: 202

Статус: Offline

Дата: Суббота, 12.01.2013, 15:08 | Сообщение # 454

2 ст. УРР, 2 ст. КР

Группа: Целитель Усуи Рейки

Сообщений: 2989

Репутация: 202

Статус: Offline

Прикрепления: 9126917.jpg (77.8 Kb)

Дата: Суббота, 12.01.2013, 16:29 | Сообщение # 455

Мастер КР, 2 ст. УРР

Группа: Мастер

Сообщений: 1007

Репутация: 99

Статус: Offline

Предлагаю очень простой рецепт моего любимого десерта:

ВИНОГРАДНОЕ ЖЕЛЕ

50 мл воды
300 мл виноградного сока
2 чашки ягод свежего винограда, лучше Киш-Миш
Замачиваем желатин в воде в соответствии с инструкцией. Вливаем в ковшик, добавляем сок. На медленном огне, постоянно помешивая, доводим до растворения (не кипятим!).

Ягоды раскладываем по стаканам.

Заливаем желе.

Ставим в холодильник до застывания.

Приятного аппетита!

Прикрепления: 1068324.jpg (62.5 Kb)

Сообщение отредактировал Tatiana - Суббота, 12.01.2013, 16:31

Дата: Суббота, 12.01.2013, 16:40 | Сообщение # 456

Мастер КР, 2 ст. УРР

Группа: Мастер

Сообщений: 1007

Репутация: 99

Статус: Offline

* Ягоды голубики улучшают аппетит, укрепляют стенки сосудов, оказывают противовоспалительное, желчегонное, мочегонное и противосклеротическое действие.

* Листья голубики благотворно влияют на работу сердца, желудка, кишечника.

* Листья и ягоды голубики снижают уровень сахара в крови.

* При поносах, заболеваниях почек и печени рекомендуют пить сок ягод голубики по 50-100 г 3 раза вдень.

* При заболеваниях сердца рекомендуют пить отвар из листьев и веток голубики. 50 г сырья кипятят 10 минут в 200 г воды, настаивают 1-2 часа в теплом месте, принимают по 1 столовой ложке 4-6 раз в день.

Из голубики можно приготовить фруктовый салат, пюре, компот, добавить в качестве начинки в пирог или торт. Ягоды голубики можно примешать в тесто для оладий. С голубикой можно приготовить желе или мусс. Чтобы приготовить пюре из голубики, ягоды не обязательно подвергать тепловой обработке — их можно посыпать сахаром, дать постоять полчаса, дождаться, пока ягоды пустят сок, и протереть сквозь сито. Для приготовления желе с добавлением желатина, голубику можно комбинировать с контрастными по цвету ягодами, выкладывая их слоями, — получится эффектное красочное блюдо.
Голубику можно подавать с мягкими сырами типа «бри» или «камамбер».

Прикрепления: 2123339.jpg (130.4 Kb)

Дата: Суббота, 12.01.2013, 17:26 | Сообщение # 457

Мастер КР, 2 ст. УРР

Группа: Мастер

Сообщений: 1007

Репутация: 99

Статус: Offline

Прикрепления: 9535588.jpg (21.0 Kb) · 0659045.jpg (104.0 Kb) · 1918000.jpg (116.0 Kb)

Сообщение отредактировал Tatiana - Суббота, 12.01.2013, 17:26

Дата: Суббота, 12.01.2013, 17:28 | Сообщение # 458

Мастер КР, 2 ст. УРР

Группа: Мастер

Сообщений: 1007

Репутация: 99

Статус: Offline

Прикрепления: 0784068.jpg (104.0 Kb) · 9472893.jpg (116.0 Kb)

омела

Дата: Суббота, 12.01.2013, 18:20 | Сообщение # 459

Эксперт

Группа: Ученик Усуи Рейки

Сообщений: 923

Репутация: 146

Статус: Offline

Tatiana, Танечка желе просто чудо! 004

Я тоже в последнее время просто обажаю желе. в апельсиновый кладу кусочек лимона .запах и вкус восхитительный! 010

Жизнь есть только там, где есть любовь

Дата: Суббота, 12.01.2013, 19:03 | Сообщение # 460

2 ст. УРР, 2 ст. КР

Группа: Целитель Усуи Рейки

Сообщений: 2989

Репутация: 202

Статус: Offline

Да....Танюша....красота 006

Дата: Суббота, 26.01.2013, 00:22 | Сообщение # 461

Эксперт

Группа: Заблокированные

Сообщений: 1067

Репутация: 162

Статус: Offline

Ароматное печенье в форме сердца – с корицей, медом и имбирем – может стать
праздничным десертом на День Святого Валентина.

А кроме того, сладкие сердечки подойдут для подарка и декора – сделайте из них гирлянды или подвесы с бантами.

Ингредиенты на два противня фигурного печенья-валентинок:

- 6 ст. л. меда
- 6 ст. л. сахара
- 200 г сливочного масла
- 0,5 ч. л. соды
- 3–3,5 стакана муки
- 1 ч. л. корицы
- 1 ч. л. имбиря
- 0,5 ч. л. кардамона :815: 816

:815:

Смотри вперед!

Сообщение отредактировал Рулевая - Суббота, 26.01.2013, 00:28

Дата: Суббота, 26.01.2013, 00:43 | Сообщение # 462

Эксперт

Группа: Заблокированные

Сообщений: 1067

Репутация: 162

Статус: Offline

Красивое печенье в виде разноцветных сердец на День Святого

Приготовьте на 14 февраля печенье-валентинки. На таких, конечно, не напишешь признание в любви, зато очень приятно дарить их, перевязав красивой ленточкой. Мило, искренне и со вкусом. Само печенье получается ароматным и вкусным — с приятной кислинкой.
Рецепт: Печенье в виде сердечек

Коротко об этом рецепте: Разноцветное печенье сердечки на День Святого Валентина
Вам понадобится
100 г сливочного масла
225 г муки
щепотка соли
4 ст.л. лимонного сока
125 г сахара
1 яйцо
цедра одного лимона и одного апельсина
красный пищевой краситель
Как готовить
В миску просеиваем муку со щепоткой соли. Сливочное масло комнатной температуры нарезаем кубиками, добавляем к муке и перетираем лопаткой или в блендере до получения мучной крошки. Добавляем 3 ст.л. лимонного сока, цедру и сахар, перемешиваем. В центре смеси сделать углубление и влить туда слегка взбитое яйцо. Делаем углубление и вливаем взбитое яйцо.

Делаем тесто,
Замешиваем мягкое тесто, затем разделяем его на две части и в одну из них добавляем красный краситель. Каждый отдельный шарик раскатываем толщиной 5 мм. Формочкой в виде сердца вырезаем печенье и перекладываем его на смазанный сливочным маслом противень.

Вырезаем сердечки,
Смазываем печенье оставшимся лимонным соком с помощью кулинарной кисти и посыпаем сахаром. Отправляем противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 13 – 15 минут до золотистого цвета печенья. Остужаем печенье на решетке, а когда оно остынет — перевязываем красиво красной ленточкой.

Время приготовления: 30 мин

Смотри вперед!

Дата: Суббота, 26.01.2013, 00:52 | Сообщение # 463

Эксперт

Группа: Заблокированные

Сообщений: 1067

Репутация: 162

Статус: Offline

Очень вкусная и красивая творожная запеканка.

Ингредиенты:
500 гр творога,
1 ч.л. ванильной эссенции,
6 столовых ложек сахара,
1/4 чашки муки,
200 г йогурта,
2 яйца,
200-300 гр ягод,
сливочное масло для смазывания формы.

Что может быть проще творожной запеканки? Смешал творог, яйца и сахар и готово! А если добавить к запеканке ягоды, получится вообще волшебно. Это очень простой рецепт, и я уверена, что многие готовят её точно так же. Творог можно использовать любой жирности, а ягоды либо свежие, либо замороженные.

1. Нагреваем духовку до 180 градусов. Взбиваем творог, яйца и сахар в однородную пышную массу.

2. Добавляем йогурт и ванильную эссенцию, снова хорошо взбиваем. Затем добавляем муку и снова взбиваем до однородности. Масса должна получиться достаточно пышная.

3. Добавляем в массу ягоды. Аккуратно перемешиваем. У меня была малина и она немного разморозилась, лучше, чтобы ягоды были хорошо заморожены.

4. Смазываем порционные формочки сливочным маслом. Раскладываем массу по формочкам и отправляем в духовку на 40 минут. Ждём, пока запеканка хорошо подрумянится.

5. Вроде бы всё, запеканка готова!

6. Но можно украсить её ягодами, окунув их предварительно в жидкий мёд или кленовый сироп. У меня был сироп. Запеканка получилась невероятно вкусная, нежная, ароматная и очень нарядная. Я уверена, что если ваши дети не любят творог, то в таком виде они точно не останутся к нему равнодушными!

Смотри вперед!

Сообщение отредактировал Рулевая - Суббота, 26.01.2013, 00:53

Дата: Суббота, 26.01.2013, 12:59 | Сообщение # 464

Эксперт

Группа: Заблокированные

Сообщений: 1067

Репутация: 162

Статус: Offline

Суфле творожное со вкусом горького шоколада

Диетическая супервкуснятина!

Ингредиенты (на 4 порции):

Творожная масса обезжиренная (творог) - 500 г
Молоко обезжиренное - 100 мл
Фруктоза (или мед) - 50-70 г (2 ст. л. или больше)
Какао-порошок - 25-30 г (2 ст. л.)
Желатин - 15-20 г

Чтобы получился не горький шоколад, можно добавить больше меда или фруктозы. Рецепт творожного суфле понравится не только худеющим, но и всем остальным!:)

Приготовление:

1. Желатин заливаем стаканом холодной воды и ждём 30 минут (он должен набухнуть).

2. Добавляем молоко, какао, фруктозу или мед. Ставим на медленный огонь и нагреваем до тех пор, пока какао не растворится полностью. Не кипятить!

3. Добавляем творог, размешиваем.Отправляем всё в блендер и превращаем в однородную массу.

4. Разливаем будущее суфле по формам и ставим в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь. С утра суфле творожное готово. Наслаждаемся восхитительным диетическим десертом (или завтраком).

Смотри вперед!