хорошо, что есть люди, у которых руки растут как положено нас такой красотой радовать
кстати, я частенько в метро замечала - у дедульки пакетик с лобой или морковкой, и маленький ножичек, он едет, сидит - вырезает поделки, не получилось - в пакетик, вечером на ужин, берет другую...
Сообщение отредактировал devaol - Воскресенье, 09.12.2012, 15:39
хорошо, что есть люди, у которых руки растут как положено 003 нас такой красотой радовать
это точно....у меня усидчивости бы вряд ли хватило это если не брать еще талант в учет меняй в своей жизни то, что можешь изменить....ищи силы принять то, что изменить не можешь и проси мудрость, чтобы отличить одно от другого....
Советы диетолога на 31 декабря (до праздника) Чтобы, сев за праздничный стол, не наброситься на блюда с голодным блеском в глазах, нужно в течение дня поесть трижды:
• Утро 31 декабря — самое подходящее время для полноценного завтрака. Если вы не привыкли есть по утрам, выпейте стакан холодной воды, выжав туда немного сока лимона, — это «запустит» желудок и возбудит аппетит. Затем можно съесть сдобную булочку, круассаны, кукурузные или пшеничные хлопья, сухой рисовый завтрак, овсянку, рисовую или гречневую кашу, картошку с кусочком мяса или рыбы и немного салата, заправленного растительным маслом. Этого достаточно, чтобы дожить до обеда. • Если Вы нагуляете аппетит раньше обеда, можете перебить его горстью орешков, черносливом, курагой, бананом. Пить соки, особенно фреши, не следует: они вызывают еще больший аппетит. • Обед должен быть полноценным и состоять из: овощного супа, каши, мяса гриль или запеченного в фольге, рыбы, овошей. А на десерт — немного фруктового салата, чай, в том числе травяной, минеральная вода. • Ужин (примерно в шесть вечера) пропускать не нужно, ведь до праздничного застолья осталось еще четыре-пять часов. Можно съесть немного пасты с морепродуктами или нежирного мяса с рисом и овощами. • Пить в праздничные дни следует как можно больше — это поможет избежать обезвоживания, которым чревато обильное возлияние, и облегчит пищеварение. Полтора литра обычной воды или минералки (лучше без газа) — вот минимум на 31 декабря. Причем стакан теплой воды следует выпить за полчаса до застолья: она уменьшит чувство голода.
меняй в своей жизни то, что можешь изменить....ищи силы принять то, что изменить не можешь и проси мудрость, чтобы отличить одно от другого....
Советы диетолога к праздничному столу • Перед тем как сесть за стол, выпейте стакан воды, съешьте яблоко или пару ложек салата из свежей капусты. Клетчатка и вода на время дадут ощущение сытости, кроме того, первая свяжет жиры. • Начинать праздничную трапезу следует с салатов из свежих овощей или фруктов, приправленных растительным маслом, низкокалорийными подливками, йогуртом, соком лимона или граната. Они легко усваиваются, богаты витаминами, минеральными веществами и ферментами, которые помогут переварить следующие блюда. • Не забывайте об объеме порций. Желудок — мышца, а мышцы имеют свойство растягиваться. Так что, доедая миску овощного салата, не утешайте себя тем, что от овощей вреда не будет, иначе после праздников обнаружите зверский аппетит. Спасение — в мелких порциях! • Не злоупотребляйте креветками, мидиями, устрицами — они могут вызвать аллергию. • Избегайте копченостей, салатов с майонезом, картофеля фри, мяса в кляре, корочки в блюдах гриль, тортов, морковного фреша: они повышают уровень сахара в крови и долго перевариваются. • Не налегайте на жирную пищу. Жиры (особенно говядина и свинина) долго перевариваются и дают ощущение тяжести в желудке. Лучше есть рыбу или курицу, сняв с них кожу. • Ешьте много зелени, овощей, фруктов. Из овощей предпочтительнее свекла и капуста: первая улучшает пищеварение и выводит токсины, вторая очищает желудок и кишечник. А вот бананов употребляйте поменьше: они богаты крахмалом, что затрудняет переваривание. • Чтобы еда активнее усваивалась, делайте паузы, двигайтесь, танцуйте. • Не пейте на голодный желудок: чем больше съедите, тем медленнее алкоголь будет всасываться в кровь. Спиртное следует запивать водой (кола и другие газированные напитки нежелательны — они раздражают слизистую желудка и содержат много сахара). Так вы уменьшите концентрацию алкоголя и смягчите нагрузку на печень, которой и без того достается. Помните: чем крепче напитки, тем больше хочется есть — спиртное стимулирует железы внутренней секреции. Однако на шампанское тоже старайтесь не налегать — от него пьянеют быстрее. Если не можете отказаться от коктейлей, ограничтесь одним-двумя одного вида. • Мри обильном застолье старайтесь не пить полусладкие, сладкие напитки и пиво — они вызывают брожение в желудке. • Если вы переели выйдете проветриться на улицу, а вернувшись, выпейте ромашкового чая Если дискомфорт не исчезнет, примите "Креон" или "Мезим форте". И больше вам есть не стоит, разве что фрукты. • По окончании застолья постарайтесь не ложиться и не засыпать как минимум два часа. • Если, несмотря на все меры предосторожности, проснетесь с головной болью и тошнотой, выпейте стакан воды, а спустя полчаса еще один (чем чаще вы будете это делать, тем скорее токсины выйдут из организма). Если не поможет, примите парацетамол, цитрамон, «Алка Зельцер». После можно съесть запеченное яблоко, кашку, легкий супчик или рыбу с овощами. Если же голова раскалывается, примите «Регидрон» либо «Энтеросгель». • Примите к сведению: максимальная концентрация этанола (этиловый спирт, который содержат все алкогольные напитки) в крови наступает спустя час-полтора после приема алкоголя. Пустой желудок, горячий напиток (например, грог), сахар и углекислота (например, в шампанском) стимулируют всасывание этанола. А обильная трапеза, напротив, замедляет. Предельная норма этанола для здорового человека в день — 60 г для мужчин и 50 г для женщин. В бутылке пива — 16 г этанола, в бутылке вина — 66 г. меняй в своей жизни то, что можешь изменить....ищи силы принять то, что изменить не можешь и проси мудрость, чтобы отличить одно от другого....
Елена
Сообщение отредактировал mandra - Понедельник, 10.12.2012, 15:08
Советы диетолога на 1 января (после праздника) Как вести себя после праздника, зависит от количества выпитого и съеденного накануне:
• Пить (воду и чай) 1 января надо намного больше, а есть — намного меньше. • Завтрак-обед: проснувшись, выпейте 2-3 стакана воды. Через час съешьте немного овощного сума, рис с рыбой и выпейте 2 стакана зеленого или травяного чая. • Ужин не должен быть обильным: нежирное мясо (курятина, индейка, телятина), рыба, морепродукты, каши, овощи. А если особого аппетита нет, выпейте стакан нежирного кефира и съешьте 100-150 г творога с изюмом. меняй в своей жизни то, что можешь изменить....ищи силы принять то, что изменить не можешь и проси мудрость, чтобы отличить одно от другого....
Лосось с цуккини в конверте Ингредиенты на 4 порции: 4 куска филе лосося (семга, форель) без кожи (около 180-200 г каждый кусок); 2-3 маленьких цуккини; 1 средняя луковица; 1 лимон; 60 г сливочного масла; соль и перец по вкусу; пергамент.
Способ приготовления: Цуккини нарезаем на тонкие ломтики. Тонко режем лук. Пергамент нарезаем на квадраты примерно 25х25 см. На каждый кусок кладем цуккини, лук, нарезанное на маленькие кусочки сливочное масло и пару ломтиков лимона. Солим. Сверху кладем рыбу, тоже солим и перчим по вкусу. Загибаем свободную часть листа и заворачиваем пергамент по принципу вареника. Кладем на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Подаем прямо в пергаменте, сервируем дольками лимона. меняй в своей жизни то, что можешь изменить....ищи силы принять то, что изменить не можешь и проси мудрость, чтобы отличить одно от другого....
Все мы знаем, что лучшие сыры во Франции, а макароны в Италии, сладости в Турции, а кофе в Вене.
Ну а в России каждая область славится чем-то своим.
Ярославская область – родина столового хрена. В 1564 году Иван Грозный приказал растить хрен, тайно.
Старинный город Суздаль, в котором каждый год проходит праздник огурца.
Тула и ее великолепные тульские пряники.
Камышин – арбузы.
Урал и Сибирь пельмени.
Псков – снеток, корюшка.
Великие Луки – яблочный рай.
Краснодарский край – виноделие.
Магадан – красная икра, рыба.
Архангельск – копченая рыба.
Переславль Залесский – белый и красный лук.
Рыбинск — рыба.
Мышкин — волжская рыба копчёная.
Байкал — рыба, разного копчения.
Владивосток — кальмары, крабы, осьминоги, и прочая океанская живность.
Уфа — башкирский мед
Коломна — пастила меняй в своей жизни то, что можешь изменить....ищи силы принять то, что изменить не можешь и проси мудрость, чтобы отличить одно от другого....
Елена
Сообщение отредактировал mandra - Вторник, 11.12.2012, 13:55
В последнее время для приготовления суши стали все чаще использовать имбирь. Однако мало кто знает, как нужно мариновать имбирь для суши дома. Сегодня мы поделимся с вами секретами маринования имбиря. Поговорим о том, как приготовить эту пикантную приправу в домашних условиях так, чтобы она была ничуть не хуже, чем в ресторане.
Предлагаем вам ознакомиться с несколькими несложными рецептами маринования имбиря. Кстати, имбирь, ведь очень полезный. В нем содержится большое количество различных витаминов, в частности витамина С. Также корень имбиря содержит и полезные минералы, например, кальций, железо, калий, натрий, алюминий и марганец. А еще в имбире присутствуют такие полезные для нашего организма аминокислоты. Но вернемся к вопросам маринования имбиря. Как мариновать имбирь по классическому рецепту
Для классического рецепта вам понадобится свежий корень имбиря. При покупке стоит внимательно осмотреть корень. Свежий корень должен иметь гладкую поверхность, а не сморщенную. Также он должен быть без каких-либо темных пятен и сухой. Теперь подготовим все нужные ингредиенты. Чтобы приготовить маринованный имбирь нам понадобится:
Корень нужно хорошо помыть и очистить от кожуры. Затем следует бросить его в кипящую воду на одну минуту. Вынимаем корень и подсушиваем его, используя бумажное полотенце. Далее нужно нарезать имбирь пластинками или же соломкой и сложить в стеклянную или керамическую посуду.
Берем сотейник и наливаем в него саке и вино, затем добавляем сахар и ставим на огонь. Доводим жидкость до кипения, добавляем в нее рисовый уксус и снимаем с огня.
Полученным соусом заливаем имбирь и накрываем крышкой. Ждем, когда жидкость остынет и ставим в холодильник на три дня. В ходе маринования имбирь приобретает бледно-розовый цвет. Хранить приготовленный имбирь нужно в холодильнике. Срок хранения вплоть до двух месяцев. К слову, маринованный имбирь можно добавлять не только в роллы, но и в рыбу. Имбирь для суши – вкусное новшество
Легкий рецепт маринования имбиря
Как же замариновать имбирь для суши, если у вас нет ни саке, ни розового вина? Что оставаться без имбиря? Вовсе нет. Замариновать имбирь без таких экзотических напитков проще простого. Тем более что для нашей страны и ее жителей ничего невозможного нет. Так, вместо саке можно взять обычную водку, просто ее доза должна быть в два раза больше. Просто вместо одной ложки саке, добавьте две ложки обычной водки. Розовое вино можно с легкостью заменить розовым виноградным вином. Поверьте, кардинальной разницы во вкусе нет, поэтому не стоит тратить сумасшедшие деньги на саке, когда дома стоит наша водка. Маринуем имбирь по-нашему
А можно ли замариновать имбирь не используя спиртные напитки? Можно. Рецепт такого маринования изобрели ни в какой-нибудь Японии, а у нас на родине. Для того чтобы имбирь получил розовый оттенок нужно просто взять нашу свеклу. Итак, имбирь подготавливаем так, как и в предыдущих рецептах. Кстати для резки имбиря легко можно использовать картофелерезку. Свеклу нарезаем тонкими полосочками. Имбирь и свеклу выкладываем в стеклянную или керамическую посуду, добавляем сахар и уксус. Количество сахара и уксуса определяйте по вкусу. Затем все хорошенько перемешайте, чтобы весь сахар растворился. Содержимое посудины перекладываем в банку и закрываем крышкой. Банку ставим в холодильник.
Уже через два дня наш маринованный имбирь будет готов к употреблению. При этом кушать можно не только имбирь, но и саму свеклу, которая за время маринования пропитывается имбирем и приобретает интересный вкус. Благодаря наличию свеклы в этом рецепте, имбирь становится не только вкусным, но и очень полезным. Этот рецепт нравится многим даже больше, чем обычный классический вариант. А японцы, наверное, очень бы удивились, фантазии наших граждан, которые даже незаменимые на первый взгляд ингредиенты, нашли, чем заменить.
Теперь вам не нужно будет покупать готовый замаринованный имбирь или идти в японский ресторан, чтобы полакомиться ролами с имбирем. Теперь вы в любое время сможете замариновать имбирь в домашних условиях и делать себя вечера японской кухни тогда, когда захочется.
Еленочка меняй в своей жизни то, что можешь изменить....ищи силы принять то, что изменить не можешь и проси мудрость, чтобы отличить одно от другого....
