Обязательно беру на заметку ежиков из груш 211 и цыпляток из яиц
Да,Леночка,они такие добрые и симпатичные,мне тоже нравятся меняй в своей жизни то, что можешь изменить....ищи силы принять то, что изменить не можешь и проси мудрость, чтобы отличить одно от другого....
Практические советы о том, что приготовить на Новый год 2013, ты найдешь в этой статье. Новогоднее меню должно быть легким и разнообразным
Сегодня празднование Нового года – это целый сказочный ритуал, где праздничный стол – один из главных гвоздей программы. В современном мире, где смешаны традиции Востока и Запада, очень популярно устраивать тематические застолья, связанные с животным-покровителем года по восточному календарю.
Читай также: Новогодние рецепты: ТОП-5 идей мясного рулета
Если ты далека от восточных традиций, то Новый год – это также прекрасный повод для экзотического или стилизованного стола, или для классического праздничного банкета. Большинство людей считает, что как встретишь Новый год, так его и проведешь, поэтому все хотят видеть свой праздничный банкет сытным, вкусным и обильным.
Что готовить на Новый год 2013: угощение для Змеи
Наступающий 2013 год является годом Черной Водяной Змеи. Это животное любит мясную пищу, поэтому основой твоего меню должны стать разнообразные блюда из птицы, рыбы, яиц и мелких животных. Так, очень понравятся хозяйке года горячие блюда из кролика, запеченная курица, блюда из красной рыбы, салаты из кальмаров, осьминогов или мидий. Если есть возможность, можно украсить новогодний стол дорогими обитателями морских глубин – омарами, устрицами или лангустами. Только никаких консервов и полуфабрикатов – змеи любят свежую пищу.
Горячие блюда к новогоднему столу 2013
Чтобы угодить змее, не обязательно загружать стол кулинарными изысками, требующими умения шеф-повара. На столе обязательно должно быть несколько горячих блюд из мяса, к примеру, тушеный кролик, сациви, горячая печень, запеченная или жареная на гриле курица, утка запеченная, рыба в фольге или даже традиционная фаршированная рыба.
Не забудь о достойном украшении мясных блюд – используй веточки свежей зелени (укропа, петрушки, базилика), домашний майонез, зернышки граната, кукурузы, апельсин, лимон, лайм, кружки и фигурные розочки из свежих овощей и всевозможные пищевые красители. Так, сельдь под шубой на Новый год можно украсить сверху глазурью из майонеза или сливок, нарисовав на верхнем слое елочку, змею или изображение больших часов с помощью кондитерского шприца.
Читай также: Что приготовить на Новый год 2013
Яйца можно использовать как в салатах и закусках, так и для украшения блюд. Разнообразные мясные основные блюда и закуски стоит дополнить свежими салатами, нарезками из овощей, разнообразными травами и пряностями.
Что готовить на Новый год 2013 - закуски и бутерброды
Так как наступающий год принадлежит водной стихии, то нелишним будет приготовить побольше холодных и горячих закусок на Новый год из рыбы и морепродуктов. Бутерброды к новогоднему столу с икрой или семгой, засоленные в домашних условиях ломтики красной рыбы – все это приведет змею в доброе расположение духа. Великолепной закуской, сытной, вкусной и небанальной, станет печеночный торт – укрась его в виде часов, и он приобретает новогодний облик.
Читай также: Салаты на Новый год 2013: ТОП-5 рецептов
Разбавь стол салатами на Новый год с морепродуктами, яйцами, кукурузой и пекинской капустой. Тартинки с яйцами, рыбой и грибами, небольшие канапе, горячие яйца-пашот – все это разнообразит стол и подарить истинное наслаждение от изысканных блюд.
Вкусные десерты на Новый год 2013
Что же готовить на Новый год 2013 из сладких лакомств? Одно из любимых змеиных продуктов – молоко. К тому же, десерты, приготовленные на его основе, вкусны и не перегрузят желудок. Торт Наполеон и другие пирожные и торты на Новый год на основе молочного крема или сливок (его можно испечь в виде змеи), сладкие пудинги, фигурная новогодняя выпечка, восточные сладости – все это позволит сладко завершить праздник.
Читай также: ТОП-5 рецептов новогодних десертов
Если ты не хочешь перегружать стол новогодними десертами, то прекрасным выбором станет мороженое, поданное в красивых розетках или высоких стаканах с ложечками. Не забывай и свежих фруктах и фруктовых салатах. Например, фруктовый салат будет смотреться очень эффектно, если подать его в ананасе.
Какие напитки выбрать на 2013 год Змеи
Выбор напитков – личное дело каждого, однако стоит помнить, что в новогоднюю ночь главный напиток – это шампанское. К рыбе лучше подать белое вино, к мясу и птице – красное и розовое. Хороший коньяк, водка или ром в умеренных количествах прекрасно дополнят твои блюда.
На столе должны быть яркие соки, морсы, компоты, чистая вода – символ стихии (можно взять качественную минеральную).
Змея обстоятельна и нетороплива, потому оригинальные закуски к новогоднему столу стоит пробовать медленно, с достоинством, дополняя их подходящими напитками. меняй в своей жизни то, что можешь изменить....ищи силы принять то, что изменить не можешь и проси мудрость, чтобы отличить одно от другого....
Елена
Сообщение отредактировал mandra - Понедельник, 31.12.2012, 12:13
mandra сколько рецептов реализовал стол ломится еле подползаю к столу и тихо-тихо от него отползаю ! Усе вкусно! Благодарю! обжорству бой! но как вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
На здоровье меняй в своей жизни то, что можешь изменить....ищи силы принять то, что изменить не можешь и проси мудрость, чтобы отличить одно от другого....
Сочельник – это канун Рождества, который в Украине издавна называют Святой вечер. Именно в Сочельник устраивают торжественное застолье, ритуал которого неизменен на протяжении долгих веков. Традиционно нужно подать на стол 12 постных рождественских блюд.
Еще задолго до Рождества хозяйки начинали готовиться к этому большому празднику: растили и кормили скотину, взбивали свежее подсолнечное масло, готовили злаки на крупы, мололи муку. А уже в сочельник начинали готовить Рождественскую трапезу. С вечера пекли паляницы, садили в печь калачи и постные пироги (поскольку в сочельник продолжался пост).
Также начинали готовить традиционно Рождественское блюдо кутью: в новом горшке замачивали обмолоченную пшеницу, при этом воду брали еще ночью. Кутья и узвар считаются традиционно Божьей едой.
На Святую вечерю готовили традиционно 12 постных рождественских блюд:
1. Кутья – каша из обмолотой пшеницы. Крупу перебирала вся семья несколько вечеров. Эту кашу подают традиционно с маком и медом. Кутья - это главное традиционное блюдо сочельника. В старину кутью готовили чаще из пшеницы, реже из ячменя. Зерна толкли в ступке, но так, чтобы не раздробить их, а только содрать с них шелуху. В более позднее время кутью стали делать из риса.
Первоначально кутью готовили с медом или сытой (разведенным медом). В поздние времена в кутью стали добавлять маковое молоко (запаренный и растертый мак), изюм, а также измельченные орехи и сахарный сироп. Продукты, из которых готовилась кутья, имеют символическое значение. Зерно является символом воскресшей жизни.
Мед считается символом здоровья и благополучного быта (сладкой жизни). А мак символизирует достаток в семье. Считают, что чем богаче (то есть вкуснее и сытнее) кутья, тем лучше будет урожай и выше достаток в семье. Исходя из этих соображений, на Украине в канун Рождества (в Святвечер) кутью называли богатой и делали ее очень вкусной.
2. Вар или узвар – компот из сушеных фруктов: груш, яблок, слив и вишни.
3. Капустняк, заправленный постным маслом и пшеном.
4. Горох, сваренный до мягкости.
5. Постный борщ с карасями и грибами.
6. Жареная рыба.
7. Холоженная рыба.
8. Вареники со сливами, грушами, капустой или картофелем.
9. Блины или пампушки (к борщу).
10. Каша пшенная или гречневая, приготовленная особым способом.
11. Постные пироги с капустой, сливами, грушами и т. д.
12. Голубцы (постный вариант с овощами и крупами, часто с рисом, реже с пшеном или гречкой).
Кроме того, как вариант подавали вареную фасоль или бобы, отварные грибы с маслом. Все блюда, которые подавали на Святвечер, имели одну магическую функцию - обеспечить благополучие на целый год.
В некоторых местностях готовили и 17 разных блюд. Почему именно двенадцать блюд принято готовить: во-первых, по числу апостолов, которые принимали участие в тайной вечере; во-вторых, по количеству месяцев в году. На Святвечер следовало приготовить блюда из всех овощей и фруктов, которые были в хозяйстве, чтоб все это плодоносило и в будущем году. Кроме того, постный стол на Святвечер можно было объяснить и тем, что древние славяне приносили в этот день бескровную жертву богу урожая, и ни одно животное не должно было пострадать. меняй в своей жизни то, что можешь изменить....ищи силы принять то, что изменить не можешь и проси мудрость, чтобы отличить одно от другого....
Елена
Сообщение отредактировал mandra - Суббота, 05.01.2013, 23:27
Спасибо Андрей,взаимно меняй в своей жизни то, что можешь изменить....ищи силы принять то, что изменить не можешь и проси мудрость, чтобы отличить одно от другого....
и цыпляток из яиц 
